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枣果酒的制作方法步骤

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枣果酒的制作方法步骤

发布日期:2019-08-22 00:00 来源:http://www.shuanglingshengwu.com 点击:

    枣果酒的制作方法步骤:


    红枣是生活中的常见食物,吃法有许多,还有的人会用红枣制酒。枣果酒不论是从口感还是从保健功效而言都是非常吸引人的。


    1、枣果酒的制作方法


    首先选用鲜红枣,用清水洗净,密封浸泡24小时。然后将糯米清洗后,蒸煮成糯米饭,冷却至室温。接着将红枣和糯米饭混合成原料,并加入酵母,混合均匀后放入陶瓷发酵罐,密封发酵30-40天。最后取发酵成熟的酒醪进行蒸馏,即可得成品枣果酒。


    2、枣果酒的其他做法


    把鲜枣用水冲洗干净,然后放在阳光下晒上数小时。将枣投进大号的瓶内,再加入白开水和白糖,瓶盖拧紧,就可在常温下存放了。每10天拧开瓶盖放放气体,并摇动一下枣粒。酿制两个月后,开盖后有股枣酒味时,便可随时饮用。鲜枣果酒香甜味美,格外爽口,适合大众饮用。用鲜枣果酒对健康十分有益。大枣的水分含量低。大多数水果的水分含量为80%90%,而大枣仅为67%。所以要添水。

 

枣果酒

 


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